Alimentos ricos en oxalato

Generalidades del tema

El oxalato es un compuesto que se encuentra en algunos alimentos, y también se produce como producto de desecho por el cuerpo. Sale del cuerpo por medio de la orina. Demasiado oxalato puede causar cálculos renales en algunas personas.

Entre los alimentos ricos en oxalato se incluyen:

  • Arándanos rojos.
  • Bayas.
  • Café.
  • Camotes (batatas).
  • Cerveza.
  • Chocolate.
  • Espinacas.
  • Frijoles (habichuelas).
  • Frutos secos.
  • Leche de soya.
  • Naranjas.
  • Remolacha (betabel).
  • Ruibarbo.
  • Salvado de trigo.
  • Sodas (de cola).
  • Soya.
  • Té (negro).
  • Tofu.
  • Verduras de color verde oscuro, como espinacas.

Herramientas de salud

Las Herramientas de salud le permiten tomar decisiones acertadas sobre salud o tomar medidas para mejorar su salud.

Las Medidas prácticas le ayudan a la gente a participar activamente en la gestión de una condición de salud.

Créditos

PorEl personal de Healthwise
Revisor médico primarioE. Gregory Thompson, MD - Medicina interna
Adam Husney, MD - Medicina familiar
Kathleen Romito, MD - Medicina familiar
Revisor médico especializadoTushar J Vachharajani, MD, FASN, FACP - Nefrología

Revisado15 marzo, 2018